Popolare Una storia dell’arte di vivere. Gerbore Pietro. Fogola, 1985.

Fogola (La Torre davorio); 1985; Noisbn ; Copertina flessibile con risvolti; 20,5 x 13 cm; pp. 328; Prima edizione. ; leggeri segni duso alla copertina, interno ottimo; Buono (come da foto). ; Diplomatico, e poi scrittore di storia, memorialistica e genealogia, grande pratico della politica internazionale intesa in tutta la sua drammaturgia, Pietro Gerbore (1899-1984) fu un autore solitario, personalissimo in classificabile. Le sue sterminate conoscenze erano sempre spazzolate e rinfrescate attraverso il continuo aggior namento di una biblioteca cosmopolita tutta composta di libri nelle lingue originali, otto o dieci, La gastronomia, chegli chiamò, con sottile disdegno del vocabolo sgradevole e ingombrante Arte di vivere, era, nella sua visione, parte inseparabile dogni civiltà vissuta e vivente, riflesso pun- tuale delle sue maniere, delle sue predilezioni e idiosincrasie. « La Storia dellarte di vivere non è un libro per il popolo, ma per chi è nostalgico di una vita migliore », scrisse in una delle ultime lettere. Questo libro non si colloca nella genia tediosa dei manuali compilati da esperti e dilettanti di cucina, tra le guide dei filosofi di restaurant e di enoteca. È una storia universale, narrata di sotto la volta del palato: quellarco, che sinnalza dentro la bocca, in cui si compiono gli esami e le operazioni del gusto. Non per nulla, è lo stesso che palazzo. Fu detto anche volta palatina, e chiamasi in greco OTRANOS, cielo, volta celeste. Un punto dosservazione insolito, ma non meno storico e universale.;